首先什么是小型设备我们要了解一下，它主要由设备生产的产量和规格来区分的，50L-200L属于小型的啤酒设备。一套小型的精酿啤酒设备由粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、其他附件组成。那么它的价格主要是由其配置决定的。

配置上，平时我们说的一拖几的设备通常是指一个糖化罐拖着几个发酵罐，按照每天需要酿酒的产量来定罐。具体的配置还要根据客户实际情况决定，小型精酿啤酒设备一般指小饭店，餐厅，小规模烧烤摊，小平方精酿啤酒屋用的精酿啤酒设备，日产量在50L-200L不等，一般需求量不大，三个发酵罐就足够了，设备也就几万块钱左右。材质上如果选用的是304不锈钢材质的话，一般都是在5万到12多万不等。

 

啤酒的制作流程：

粉碎-糖化-过滤-煮沸-旋沉-冷却-发酵

从粉碎麦芽到冷却的过程一般只需要几个小时，而自酿啤酒的发酵周期需要7-10天；因此发酵周期决定了发酵罐的多少。目前市场上商用啤酒设备一般采用500L的糖化系统搭配多个500L的发酵罐。根据公式：

啤酒设备产量 = 单个发酵罐的容积*发酵罐个数/发酵周期

我们把发酵周期取8天，日产500L的啤酒设备就需要一个500L的糖化系统搭配8个500L的发酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根据日产量计算罐体个数。

其次，配置啤酒设备也要考虑到自己的装修风格，郑州大帝啤酒设备有适合豪华装修的木桶款，也有适合金属风的玫瑰金款，有复古风格的木板款，也有时尚百搭的木纹款。

最后说一下其他的配置，比如粉碎机、离心泵、加热棒、二氧化碳气瓶等等，这些也是相对而言必备的大件，另外有一些小的配件，我这里有一份清单，感兴趣的朋友可以留言交流。

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精酿啤酒酿造需要啤酒糖化设备（两器两体、三器两体，三器三体·等根据客户需求定制）、麦芽粉碎设备、啤酒发酵设备、制冷设备、CIP清洗设备、蒸汽加热需要锅炉、控制系统等等。我公司定制精酿啤酒设备，厂家培训酿酒技术，欢迎咨询。

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首先精酿啤酒不同于普通的工业啤酒。我们在制作精酿啤酒的时候不会像工业啤酒那样考虑成本。精酿啤酒的酿造只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。且麦汁糖度更高，啤酒花添加量更多，所以酿造出来的啤酒口感更醇厚。

想上精酿啤酒的话，你大致需要①精酿啤酒设备②啤酒配方

①精酿啤酒设备

精酿啤酒有粉碎，糖化，过滤，煮沸，控温等步骤。一般的设备商会分开生产各步骤设备。这样的话投资成本偏大，占地面积偏大。②啤酒配方

好的啤酒配方是生产出来的啤酒是否畅销的重要决定因素。

因各地区喜欢的啤酒种类和口味的不同，啤酒的配方也是多种多样。

常见的精酿啤酒有Ale（艾尔啤酒），stout（世涛），IPA等。

最适合当地饮酒口味的啤酒配方才是好的配方。

近几年，精酿啤酒势头十足，国内各地竞相涌现出各种品牌的精酿品牌。希望各位也能抓住时机，酿造出大众认可的精酿啤酒。